Vyzkoušejte lahodnou brokolicovou krémovou polévku s tymiánem, která je perfektní volbou na chladné dny. Tento recept je rychlý a snadný na přípravu a jistě potěší i ty nejnáročnější gurmány. Zelená barva od brokolice a vůně tymiánu vám rozhodně zahřeje tělo i duši. Nechte se inspirovat a připravte si tuto lahodnou polévku pro celou rodinu!
Suroviny
- 1 hlava brokolice
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 brambor
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř
- čerstvý tymián
Postup
1. Nejprve si očistěte a nakrájejte všechny suroviny. Brokolici rozkrojte na růžičky, cibuli a česnek nakrájejte na drobno a brambor na kostičky.
2. Na pánvi si orestujte cibuli a česnek na oleji. Přidejte brokolici a brambor a podlijte zeleninovým vývarem. Vařte do měkka.
3. Poté vše rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou konzistenci. Přilijte smetanu a dochuťte solí, pepřem a nadrobno nasekaným tymiánem.
4. Hotovou polévku můžete ozdobit čerstvým tymiánem a podávat s čerstvým chlebem.
