Brokolicový krémový polévka s česnekem.

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se unést lahodnou brokolicovou krémovou polévkou s česnekem, která rozzáří vaši chuťovou buňku. Skvělá volba pro chladné dny plná vitamínů a lahodného chuťového zážitku. S tímto receptem si uvaříte kouzelnou polévku plnou zeleniny, která vám zahřeje srdce i tělo. Nenechte si ujít toto lahodné jídlo plné zdravých přísad pro vaši chuťovou rozkoš.

Suroviny

• 1 brokolice
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 2 brambory
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 ml smetany ke šlehání
• olivový olej
• sůl a pepř

Postup

1. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a 1 stroužek česneku.
2. Přidáme nakrájenou brokolici a brambory a krátce podusíme.
3. Přilijeme zeleninový vývar a vaříme do změknutí zeleniny.
4. Poté polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém.
5. Přidáme smetanu, prolisovaný stroužek česneku a dochutíme solí a pepřem.
6. Podáváme s křutony nebo syrovými krutony.