Brokolicový krémový polévka

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou brokolicovou krémovou polévku plnou chuti a zdravých vitaminů! Jednoduchý recept, který vás zahřeje v chladných dnech a posilní vaše imunitní systém. Neodolatelně krémová a lahodná!

Suroviny

• 1 hlava brokolice
• 1 středně velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 brambor
• 1 l zeleninového vývaru
• 100 ml smetany ke šlehání
• sůl, pepř, muškátový oříšek
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme nakrájenou brokolici a oloupaný a nakrájený brambor. Promícháme a zalijeme zeleninovým vývarem.
3. Povaříme do změknutí zeleniny.
4. Poté směs rozmixujeme do hladké konzistence a přilijeme smetanu ke šlehání.
5. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem podle chuti.
6. Hotovou polévku můžeme podávat posypanou čerstvými bylinkami nebo krutony.