Brokolicový krém se sýrovými krutony

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na brokolicový krém s křupavými sýrovými krutony. Jednoduchá a zdravá večeře plná lahodných chutí. Zdůrazněte své chutě s touto výživnou pochoutkou!

Suroviny:

• 500g brokolice
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 l zeleninového vývaru
• 100g smetany ke šlehání
• sýr na posypání
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup:

1. Brokolici očistíme a rozdělíme na růžičky.
2. Cibuli a česnek nasekáme.
3. V hrnci orestujeme cibuli a česnek na oleji.
4. Přidáme brokolici a zalijeme vývarem.
5. Vše vaříme do měkka.
6. Poté rozmixujeme do hladké konzistence.
7. Přidáme smetanu ke šlehání a dochutíme solí a pepřem.
8. Na pánvi si usmažíme krutony z nakrájeného chleba.
9. Krém servírujeme posypaný sýrem a sýrovými krutony.