Brokolicový krém s tofu a limetkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na brokolicový krém s tofu a limetkou, který je plný chutí a zároveň zdravý. Tento veganský pokrm je velmi snadný a rychlý na⁢ přípravu a jistě potěší i náročné gurmány. Zeleninový vývar, brokolice, tofu ‌a limetka tvoří skvělou⁢ kombinaci, která jistě potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte‍ tento recept a nenechte si ujít ​tuto lahodnou pochoutku⁢ plnou zdraví a chutí.

Suroviny

• 1 menší⁢ hlava brokolice, očištěná⁣ a nakrájená⁣ na​ menší kousky
• 200g⁤ tofu, nakrájené‍ na kostky
• 2 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 cibule, ‌nakrájená na drobné kousky
• 1 limetka, šťáva​ a kůra
• 1 l ‌zeleninového vývaru
• sůl a pepř dle chuti
• olivový olej

Postup

1. Na pánvi si na olivovém oleji osmahneme cibuli a ⁣česnek, dokud⁢ nezezlátne.
2. Přidáme brokolici a podlijeme zeleninovým vývarem. ⁢Vaříme, dokud brokolice nezměkne.
3. Přidáme tofu a vaříme dalších pár minut.
4. Přidáme ‌šťávu a kůru​ z limetky​ a⁣ dochutíme solí a‌ pepřem.
5. Nakonec vše rozmixujeme na krémovou konzistenci.
6. Podáváme teplé posypané čerstvě mletým pepřem⁣ a eventuálně s nastrouhanou‌ kůrou z limetky.