Brokolicová smaženice se sýrem

zdroj: Recepty 24/7

Chutná brokolicová smaženice se sýrem je skvělou volbou pro rychlý a zdravý oběd nebo večeři. Tato lahodná a sytá pokrm je připravený z čerstvé brokolice, cibule, česneku a rozpustného sýra. Dejte svému tělu potřebné živiny a energii s tímto jednoduchým receptem. Vaše chuťové buňky vám poděkují!

Suroviny

• 1 brokolice
• 4 vajíčka
• 100g tvrdého sýra
• 2 stroužky česneku
• sůl a pepř
• olej na smažení

Postup

1. Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a krátce povaříme ve slané vodě.
2. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájený česnek.
3. Přidáme uvařenou brokolici a za stálého míchání smažíme asi 5 minut.
4. V míse rozšleháme vajíčka, osolíme a opepříme.
5. Vlijeme vajíčka na brokolici a necháme ztuhnout.
6. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem a necháme chvíli usušit.
7. Podáváme jako teplou přílohu nebo samostatné jídlo.