21. 2. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Brokolicová polévka s mrkví: Lahodná a zdravá polévka plná vitamínů a chutí. Připravte si tento jednoduchý recept a dopřejte svému tělu zdravou dávku energie a živin. Vychutnejte si lahodnou kombinaci brokolice a mrkve ve skvělé polévce, která se hodí na každou příležitost! S naším receptem bude vaření hračka.
Suroviny
- 1 menší brokolice
- 2 středně velké mrkve
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 brambory
- 1 l zeleninového vývaru
- sůl, pepř, olivový olej
Postup
- Brokolici rozdělte na růžičky a nakrájejte na menší kousky. Mrkev oloupejte a nakrájejte na kolečka. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a orestujte na něm na kolečka nakrájenou cibuli a rozmačkané česnekové stroužky.
- Přidejte nakrájenou brokolici, mrkev a brambory a zalijte zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu a vařte, dokud zelenina zcela nezměkne.
- Nakonec polévku osolte a opepřete dle chuti.
- Nakrájejte několik květů brokolice na ozdobu a přidejte je do hotové polévky.
