Brokolicová polévka s chlebovými krutony

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte lahodnou a zdravou polévku na oběd? Vyzkoušejte naši recepturu na brokolicovou polévku s chlebovými krutony! Tato lahodná polévka je plná živin a chutí a dokonale zahřeje vaše chuťové buňky. Neodolatelná kombinace brokolice a chlebových krutonů jistě potěší i ty nejnáročnější gurmány. Sledujte náš jednoduchý recept a uvařte si tuto lahodnou polévku ještě dnes!

Suroviny

• 1 menší hlávka brokolice
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 brambora
• 1 l zeleninového vývaru
• sůl, pepř, olej
• chlebové kostky na krutony

Postup

1. Nejprve oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je na drobné kousky.
2. Brokolici rozeberte na růžičky, oloupejte bramboru a nakrájejte na kostičky.
3. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, pak přidejte brokolici a bramboru a osmahněte krátce společně.
4. Zalijte zeleninovým vývarem a nechte vařit do měkka.
5. Poté polévku rozmixujte do hladka a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
6. Na pánvi orestujte chlebové kostky na krutony do zlatova.
7. Hotovou polévku podávejte posypanou chlebovými krutony.