Brokolicová polévka s česnekem

zdroj: Recepty 24/7

Brokolicová polévka s česnekem je lahodná a zdravá volba pro chladné dny. Tato jednoduchá receptura kombinuje lahodnou chuť brokolice s ostrou vůní česneku pro skvělou kombinaci chutí. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodnou polévku plnou vitamínů a minerálů.

Suroviny

• 1 velká hlávka brokolice
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 hrnek smetany ke šlehání
• sůl, pepř, olej na smažení

Postup

1. Na pánvi osmahneme na oleji nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
2. Přidáme na drobné kousky nakrájenou brokolici a zalijeme zeleninovým vývarem.
3. Vše vaříme asi 20 minut, dokud není brokolice měkká.
4. Poté polévku rozmixujeme na hladkou konzistenci.
5. Přilijeme smetanu a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
6. Podáváme s hrstí čerstvé nasekané petržele.