Brazilský salát z manga a avokáda

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si exotickou kombinaci chutí a vybrzte si zdravý brazilský salát z manga a avokáda. Tento osvěžující salát plný vitamínů a minerálů je ideálním společníkem při teplých letních večerech. Připravte si kvalitní manga a zralé avokádo, které doplníte čerstvou zeleninou, koriandrem a chilovou papričkou. S neodolatelně tropickou puncí a vysokým obsahem antioxidantů je brazilský salát s manga a avokádem zaručeným hitem vašeho jídelníčku.

Suroviny:

• 2 manga, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 2 avokáda, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
• 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
• 1 červená cibule, jemně nakrájená
• 1 limeta, šťáva vymačkaná
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička medu
• 1 čajová lžička mletého koriandru
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého pepře
• Čerstvá petrželka nebo koriandr na ozdobu

Postup:

1. V míse smíchejte nakrájenou mangu, avokádo, papriky a cibuli.
2. V malé misce si připravte zálivku. Smíchejte limetovou šťávu, olivový olej, med, koriandr, sůl a pepř.
3. Zálivku přidejte k připraveným surovinám a důkladně promíchejte, aby se všechny přísady spojily.
4. Salát nechte alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
5. Před podáváním ozdobte salát čerstvou petrželkou nebo koriandrem.