Brazilský kuřecí ragú

zdroj: Recepty 24/7

Brazilský kuřecí ragú je chutný a exotický recept, který vás přenese do tropického ráje. Kuřecí maso ⁣se ​smaží s cibulí, paprikou a rajčaty, aby vznikl bohatý a aromatický ​ragú plný slunečních chutí. Tento recept je dokonalý, pokud hledáte způsob, jak si pochutnat na zážitku plném přírodních ingrediencí. Připravte si brazilský kuřecí ragú​ a nechte se unést do exotické a chutné Brazílie.​

Suroviny

• 500 g kuřecích prsou, nakrájených na kostičky
• 1 cibule, nakrájená ​na drobno
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 ‍zelená paprika, nakrájená na proužky
• 1 žlutá paprika, nakrájená na ‌proužky
• 400 g rajčat z konzervy, nakrájených na kousky
• 100 ml kuřecího⁢ vývaru
• 2 ⁢lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky​ papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička oregana
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme cibuli do zlatova.
2. Přidáme⁤ nakrájený česnek a osmahneme ho spolu s ⁤cibulí.
3. Přidáme kuřecí​ maso a‍ smažíme ho,⁣ dokud zezlátne z ​každé strany.
4. Přidáme​ na proužky nakrájenou zelenou a žlutou papriku a osmažíme‌ je ⁢spolu s masem.
5. Přidáme ⁤rajčata z konzervy, papriku, kmín, oregano,⁢ sůl a pepř.
6. Přilijeme kuřecí vývar a rajčatový protlak.
7. Vše promícháme, přikryjeme pokličkou a dusíme na ⁤mírném ohni přibližně 30 minut,‌ dokud se maso změkne.
8. Ragu dochutíme solí a pepřem podle chuti.
9. Servírujeme s ​rýží nebo bramborovou kaší.