Brazilský kari s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Brazilský kari s kuřecím masem je lahodné a exoticky ochucené jídlo, které vás ohromí svou šíří chutí a vůní. Tento recept kombinuje kuřecí maso, zeleninu a aromatické koření, jako je kurkuma, koriandr a česnek. Připravte si toto jednoduché a zdravé jídlo plné vitamínů a minerálů, které vaše chuťové pohárky naplní radostí a vaše tělo vitálností. Navíc, tento recept je přizpůsobitelný a můžete ho přizpůsobit vašim individuálním preferencím a potřebám. Vyzkoušejte brazilský kari s kuřecím masem a dejte svému jídelníčku malý kus Brazílie.

Suroviny

• 500 g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce brazilského kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 plechovka červených fazolí (cca 400 g)
• 2 lžičky cukru
• 2 lžičky soli
• čerstvý koriandr na dochucení

Postup

1. Kuřecí maso nakrájejte na kostky.
2. Cibuli a česnek nasekejte najemno.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm cibuli a česnek, dokud nezískají zlatavou barvu.
4. Přidejte na pánvi maso a smažte ho, dokud zezadu nezeštědne.
5. Přidejte brazilské kari koření a orestujte ho s masem, dokud neuvolní své vůně.
6. Přidejte do pánve kokosové mléko, papriky nakrájené na proužky a fazole opláchnuté a sceděné.
7. Přidejte cukr a sůl.
8. Vše promíchejte a nechte vařit asi 20 minut, dokud se papriky nezměknou a omáčka nezhoustne.
9. Před podáváním můžete dochutit čerstvým nasekaným koriandrem.