Brazilské kokosové rybí kari

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte exotické chuťové dobrodružství s receptem na lahodné ⁣brazilské kokosové rybí ⁢kari. ⁤Tento pokrm spojuje svěží mořskou rybu s jemnými kokosovými ⁤tóny a exotickými kořeněnými dochucovadly.‌ Jednoduchý recept, který okouzlí vaše chuťové buňky a přenese vás přímo do slunné Brazílie.

Brazilská rybí moqueca s kokosem

Ochutnejte exotickou brazilskou rybí ⁢moquecu s kokosem⁣ připravenou ​podle tradiční receptury....

Suroviny

• 500 g rybího masa (např. tilápie nebo ⁣lososa)
• 1 veľká ⁤cibuľa,⁤ nasekaná
• 3 strúčiky⁣ cesnaku, nasekané
• 1 ‌pohár kokosového ​mlieka
• 2 lyžice kari‌ pasty
• 1 lyžica kari prášku
• 1 lyžica olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice čerstvého koriandra, nasekaného (na ozdobu)

Postup

1. Na sporáku si pripravte ⁤hlbokú‌ panvicu a rozohrejte na nej olivový ⁤olej.
2. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a nechajte ich dusiť, kým nezmäknú.
3. Pridajte⁤ kari pastu a kari prášok a nechajte orestovať asi 2 minúty, ‍kým sa ⁤vôňa korenín‍ uvoľní.
4. Pridajte rybí ‌mäsce ‍do panvice a opekajte na strednom ohni, kým nie je mäsce uvarené.
5. Potom pridajte kokosové mlieko ​a ⁢nechajte variť ešte asi 5⁣ minút, kým⁤ sa omáčka zahustí.
6. Pred podávaním dochuťte soľou a korením‌ podľa chuti a posypte nasekaným koriandrom.

Serve ‍s ryžou alebo naanom a tešte sa z chutného Brazilského kokosového rybího kari!