Autentický recept na Brazílskou Kuřecí Kari s Kokosem, který vás okouzlí exotickými chutěmi a vůněmi. Připravte si toto lahodné jídlo plné kokosových mléka, kari koření a křupavého kuřecího masa a dejte svému podnebí trochu tropického nádechu. S naším receptem snadno připravíte chutné a zdravé jídlo pro celou rodinu! Suroviny:
– 500 g kuřecího masa
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 červená paprika
– 1 zelená paprika
– 400 ml kokosového mléka
– 2 lžíce kari koření
– 1 lžička kurkumy
– 1 lžička mletého koriandru
– 1 lžička mletého římského kmínu
– sůl a pepř podle chuti
– 2 lžíce oleje
– 200 g rýže
Postup:
1. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
3. Přidejte nakrájené kuřecí maso a orestujte ho dozlatova.
4. Přidejte na kostičky nakrájené papriky a restujte je pár minut.
5. Přidejte kari koření, kurkumu, mletý koriandr a římský kmín. Dobře promíchejte.
6. Nalijte kokosové mléko a nechte vařit přibližně 20 minut.
7. Mezitím uvařte rýži podle návodu na obalu.
8. Hotové kuřecí kari podávejte s vařenou rýží. Dobrou chuť!
