27. 1. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Ochutnejte exotickou chuť Brazílie s naším receptem na lahodnou brazilskou kuřecí kachnu s maniokem. Tento pokrm zajišťuje dokonalou kombinaci křupavého pečeného kuřecího masa a lahodného manioku, který je běžnou surovinou v brazilské kuchyni. Navíc jsme připravili SEO pro tento popisek, takže vám recept na brazilskou kuřecí kachnu s maniokem bude snadno najítelný na internetu.
Suroviny
- 1 kuřecí kachna
- 4 velké maniokové kořeny
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 limetky
- 4 lžíce oliového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička mletého kmínu
Postup
- Kuřecí kachnu omyjte a osušte papírovým ubrouskem.
- Očistěte a nakrájejte maniokové kořeny na menší kousky.
- Cibule a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
- Do velkého hrnce rozehřejte olej a orestujte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájenou kachnu a opékejte ze všech stran, dokud nezezlátne.
- Přidejte nakrájené manioky, papriku, sušený oregano a mletý kmín.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Přilijte vodu tak, aby kachna i manioky byly ponořené.
- Na středním ohni vařte asi 1,5 hodiny, dokud kachna nezměkne.
- Během vaření občas promíchejte a přidejte vodu, pokud je potřeba.
- Před podáváním můžete pokrájet limetky na plátky a ozdobit jimi pokrm.
