Brazílská kuřecí bobo.

zdroj: Recepty 24/7

Brazílská kuřecí bobo je tradiční brazilské jídlo plné exotických chutí a vůní. Tento kořeněný a kokosový pokrm s kuřecím masem a maniokem je bohatý na lahodné ingredience, které okouzlí vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si kulinářskou exotiku přímo z Brazílie!

Suroviny

• 500g kuřecího masa (na kostce)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule (nasekaná)
• 3 stroužky česneku (nasekané)
• 1 zelená paprika (nakrájená na kousky)
• 1 rajče (nakrájené na kostičky)
• 1 plechovka kokosového mléka
• 1 hrnek maniokové mouky
• 1 hrnek vývaru
• 1 lžička kari koření
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na oleji osmahneme cibuli a česnek.
2. Přidáme kuřecí maso a orestujeme.
3. Přidáme papriku a rajče a restujeme dalších pár minut.
4. Přilijeme kokosové mléko a necháme provařit.
5. V menším hrnci smícháme maniokovou mouku s vývarem a kari kořením. Přilijeme do hrnce s masem a vaříme 10 minut.
6. Ochutíme solí a pepřem a podáváme s rýží.