Brasilská kokosová rybí polévka

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte exotickou chuť Brasilské kokosové rybí polévky. Tento lahodný recept vám přinese plné lahodné aroma kokosového mléka a čerstvých rybích kousků. Nechte se unést tropickou atmosférou a připravte si tuto jednoduchou a chutnou polévku dnes večeři.

Suroviny:

• 400 g filetů bílé ryby
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 rajče
• 400 ml kokosového mléka
• 1 l rybího vývaru
• sůl, pepř, koriandr
• olivový olej

Postup:

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme nakrájenou papriku a rajče a dusíme do měkka.
3. Přelijeme rybím vývarem a přidáme kokosové mléko.
4. Nechejte vařit a dochuťte solí, pepřem a koriandrem podle chuti.
5. Přidejte nakrájené kousky ryby a vařte do úplného hotovosti.
6. Hotovou polévku můžete podávat s rýží nebo chlebem.