zdroj: Recepty 24/7

Nechte se okouzlit lahodným bramborovým salátem se šťouchaným avokádem. Tento recept vám přinese výrazné kombinace chutí a zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Brambory jsou vařené do dokonalé měkkosti a smíchány s hladkým avokádem, které dodává salátu jemnost a krémovost. K tomu všemu se přidávají další sezónní ingredience, jako je cibule, petrželka a okurka, které dodávají salátu svěžest a výraznost. Tento bramborový salát se šťouchaným avokádem je ideální jako lehký oběd nebo příloha k masu či rybám. Užijte si tento jednoduchý a zdravý recept, který je zároveň i skvělou volbou pro vegany a vegetariány.

Bramborový salát se šťouchaným avokádem

Suroviny:

• 500 g brambor
• 2 avokáda
• 1 červená cibule
• 4 kyselé okurky
• 4 lžíce majonézy
• 2 lžíce citronové šťávy
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Oloupejte brambory, nakrájejte je na menší kousky a uvařte v osolené vodě, dokud nejsou měkké. Poté je sceďte a nechte vychladnout.
2. V míse smíchejte majonézu, citronovou šťávu, sůl a pepř.
3. Přidejte oloupaná avokáda a šťoucháním vidličkou je rozmačkejte do hmoty.
4. Nakrájejte cibuli a okurky na malé kousky.
5. Do misky s majonézou a avokádem přidejte brambory, cibuli a okurky. Vše dobře promíchejte.
6. Salát nechte v lednici odpočinout alespoň hodinu, aby se chutě prolnuly.
7. Po vychlazení můžete podávat.