Bramborový salát s luštěninami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný bramborový salát s luštěninami, který jistě potěší nejen vegetariány. Tento recept kombinuje různé druhy luštěnin s osvěžující zeleninou a cremefraiche dressingem, který salátu dodá jemnou chuť. Skvělá volba pro letní grilování nebo jako lehký oběd. S chutí si pochutnáte na tomto zdravém a výživném jídle!

Suroviny

• 500 g brambor
• 200 g vařených čoček
• 200 g vařených cizrny
• 1 cibule
• 1 lžíce octa
• 3 lžíce oleje
• 1 lžička hořčice
• sůl, pepř

Postup

1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Cizrnu a čočku důkladně opláchneme pod tekoucí vodou.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a smícháme ji s bramborami, cizrnou a čočkou.
4. V menší misce smícháme ocet, olej, hořčici, sůl a pepř a vytvoříme z tohoto dresinku.
5. Dresink přilijeme k ostatním surovinám a dobře promícháme.
6. Salát necháme v lednici odležet alespoň hodinu před podáváním.