27. 12. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte domácí recept na lahodný bramborový knedlík se škvarkami. Tento tradiční český pokrm je ideální volbou pro oběd či večeři. Naučte se, jak připravit chuťově bohaté knedlíky s křupavými škvarky a zalité máslem. Postup je snadný a výsledek stojí za to!
Suroviny:
- 600g brambor
- 150g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl
- 100g škvarků
Postup:
- Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte ve slané vodě do měkka.
- Uvařené brambory sceďte a rozmačkejte na kaši.
- Přidejte mouku, vejce a špetku soli a vše důkladně promíchejte.
- Z těsta vytvarujte menší knedlíky a vařte je ve vařící osolené vodě asi 15-20 minut.
- Škvarky osmahněte na pánvi dozlatova.
- Hotové knedlíky podávejte posypané opečenými škvarkami.
