Bramborový guláš s tofu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na bramborový guláš s tofu, který potěší nejen vegetariány! Tento zdravý a chutný pokrm je skvělou alternativou k tradičnímu guláši a jistě si ho zamilujete. S dochucením paprikou, cibulí a dalšími ingrediencemi si pochutnáte na bohaté a sýte chuti. Podle receptu můžete přidat i další oblíbené suroviny a vytvořit si tak svou vlastní variaci tohoto skvělého jídla.

Suroviny

• 400 g brambor
• 200 g tofu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 lžíce sladké papriky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• olej na smažení
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
2. Tofu nakrájíme na kostky.
3. Cibuli a česnek nasekáme na jemno a osmahneme na oleji v hrnci.
4. Přidáme nakrájenou papriku a brambory a dusíme do měkka.
5. Přidáme tofu a necháme provřít.
6. Přidáme koření – sladkou papriku, kmín, mletou papriku, sůl a pepř.
7. Dusíme ještě chvíli, dokud se všechny chutě spojí.
8. Podáváme například s chlebem nebo rýží.