24. 5. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Bramborový guláš s luštěninami je chutný a sýtý pokrm, který potěší každého milovníka klasických českých jídel. V tomto receptu se spojuje lahodná chuť brambor s výraznou dochutí luštěnin, což vytváří dokonalou kombinaci. Připravte si ho snadno a rychle a dopřejte si lahodnou pochoutku plnou vitamínů a živin.
Suroviny
- 4 velké brambory
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 paprika
- 1 plechovka červených fazolí
- 1 plechovka cizrny
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička mleté papriky
- olej, sůl, pepř, voda
Postup
- Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
- Cibuli a česnek nakrájíme na drobno a orestujeme na oleji.
- Přidáme nakrájenou papriku a necháme chvíli restovat.
- Přidáme rajčatový protlak, sladkou papriku, kmín a mletou papriku. Promícháme.
- Přidáme nakrájené brambory a zalijeme vodou tak, aby byly brambory ponořené. Osolíme a opepříme podle chuti.
- Pomalu vaříme, dokud brambory nezměknou.
- Přidáme očištěné a opláchnuté fazole a cizrnu a necháme probublávat asi 5 minut.
- Případně dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat s chlebem nebo rýží.
