Bramborový guláš s houbovými buchtičkami

zdroj: Recepty 24/7

Bramborový guláš s houbovými buchtičkami je vynikající český recept, který uspokojí chuťové pohárky každého milovníka tradičního jídla. Tento sýrový a lahodně aromatický guláš je připravován s kvalitními bramborami a plnými houbami, které dodávají jídlu bohatou chuť a konzistenci. Aby se jednalo o dokonalý zážitek, guláš se podává s voňavými houbovými buchtičkami, které jsou připravené jako dokonalý doplněk. Připravte si tento recept a dejte si skvělý gastronomický zážitek s bramborovým gulášem s houbovými buchtičkami.

Suroviny

• 500 g brambor
• 200 g cibule
• 200 g červené papriky
• 200 g mrkve
• 200 g hub (např. žampionů)
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžíce mletého kmínu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička majoránky
• 1 litr zeleninového vývaru
• 200 ml smetany na vaření
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Krájejte brambory, cibuli, papriku a mrkev na menší kousky.
2. V hlubokém hrnci zahřejte olej a na něm osmahněte cibuli a papriku.
3. Přidejte brambory, mrkev a houby a opékejte je společně asi 5 minut.
4. Přidejte mletou sladkou papriku, kmín a majoránku a promíchejte.
5. Zalijte zeleninovým vývarem a dusíme asi 20 minut, dokud se brambory a mrkev nerozvaří.
6. Přidejte smetanu na vaření a nechte projít horkem. Dochutíme solí a pepřem.
7. Servírujte bramborový guláš s houbovými buchtičkami čerstvě uvařenými nebo podávejte s chlebem.