Bramborový guláš pro vegetariány

zdroj: Recepty 24/7

Bramborový guláš pro vegetariány je vynikající a sytý pokrm, který vás okouzlí svou chutí i jednoduchostí přípravy. Tento recept kombinuje lahodné brambory s různými zeleninovými ingrediencemi, jako jsou papriky, cibule a rajčata. S přísadami jako je sladká paprika, kmín, sůl a pepř, se zaručeně dostaví autentická gulášová chuť. Bramborový guláš je skvělým řešením pro vegetariány, kteří si přejí plni najíst se zdravými a vyváženými ingrediencemi. Jednoduchý na přípravu, toto jídlo je vhodné pro všechny příležitosti – od rodinných večeří až po posezení se přáteli. Dejte do svého jídelníčku nový oblíbený recept a ochutnajte výjimečnou kombinaci chutí v bramborovém guláši pro vegetariány.

Suroviny

• 500 g brambor
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 papriky (červená a zelená)
• 1 plechovka červené fazole
• 400 g krájených rajčat
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička červené papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemnou kostičku.
3. Papriky nakrájejte na proužky.
4. Na rozpáleném oleji osmahněte cibuli a česnek, poté přidejte papriky a orestujte.
5. Přidejte brambory a orestujte je spolu s ostatními surovinami.
6. Přidejte mletou sladkou papriku, kmín a červenou papriku.
7. Zalijte rajčaty a rajčatovým protlakem.
8. Přidejte fazole z plechovky spolu s tekutinou z ní.
9. Přiveďte guláš k varu, pak ho zahalte a nechte vařit na mírném ohni asi 30 minut, dokud brambory nezměknou.
10. Před podáváním můžete dochutit solí a pepřem podle chuti.