2. 4. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné bramborové placky s květákem, které jsou jednoduché na přípravu a skvěle chutnají. Tento recept je ideální jako hlavní jídlo nebo jako příloha k obědu či večeři. Bramborové placky s květákem jsou zdravou a výživnou alternativou k tradičním bramborovým plackám. Podívejte se, jak snadno si je můžete připravit doma!
Suroviny
- 500g brambor
- 200g květák
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- petrželová nať
- sůl, pepř, olej
Postup
- Brambory oloupeme, nahrubo nastrouháme a vymačkáme zbytečnou vodu.
- Květák nakrájíme na menší kousky a spaříme nebo uvaříme v osolené vodě do měkka.
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a osmahneme na pánvi na oleji dozlatova.
- V míse smícháme brambory, květák, cibuli, česnek, nasekanou petrželovou nať, vejce, hladkou mouku, sůl a pepř.
- Těsto necháme odstát 15 minut a poté tvarujeme placky.
- Placky smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
- Hotové bramborové placky s květákem podáváme s oblíbenou omáčkou nebo zakysanou smetanou.
