Bramborové placičky se špenátem a tofu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné bramborové placičky se špenátem a tofu! Tento recept je skvělou volbou pro vegetariány i všechny milovníky zdravé stravy. Brambory, špenát a tofu vytvářejí chutnou a vydatnou kombinaci, která potěší každého. Sledujte náš jednoduchý návod a připravte si tento lahodný pokrm i vy doma!

Suroviny

• 500g brambor
• 150g špenátu
• 200g tofu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• Sůl, pepř, oregano
• Hladká mouka

Postup

1. Nejprve oloupeme brambory, nastrouháme je a vytlačíme přebytečnou vodu.
2. Na pánvi orestujeme na oleji cibuli nakrájenou na drobné kousky a prolisovaný česnek.
3. Přidáme nastrouhané brambory a restujeme do zlatova.
4. Přidáme oloupané a nakrájené tofu a promícháme.
5. Na závěr přidáme nasekaný špenát a koření podle chuti.
6. Směs necháme vychladnout a poté tvarujeme placičky, které obalíme v hladké mouce.
7. Placičky smažíme na pánvi do zlatova z obou stran.
8. Hotové bramborové placičky se špenátem a tofu podáváme teplé s čerstvým zeleninovým salátem nebo jogurtem.