9. 10. 2023
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte recept na vynikající bramborové krokety se špenátem? Tento skvělý a snadno připravitelný pokrm je plný chuti a výživy. Brambory jsou smíchány se špenátem a dalšími voňavými ingrediencemi, aby vytvořily dokonalou kombinaci. Tyto krokety jsou vhodné jako hlavní jídlo nebo jako bohatá příloha. Užijte si křupavou vonící vnější vrstvu a lahodně naditý interiér. S tímto receptem na bramborové krokety se špenátem budete určitě ohromovat rodinu a přátele.
Suroviny:
- 1 kg brambor
- 200 g špenátu
- 1 cibule
- 2 vejce
- 200 g strouhanky
- sůl, pepř, olej na smažení
Postup:
- Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte ve slané vodě.
- Mezitím očistěte cibuli a nakrájejte na malé kousky. Špenát opláchněte a zbavte ho tvrdých stonků.
- Do hrnce s olejem orestujte cibuli, přidejte špenát a duste, dokud nezmenší svůj objem.
- Uvařené brambory sceďte a rozmačkejte do hladka. Přidejte špenát s cibulí, vejce, sůl a pepř podle chuti a důkladně promíchejte.
- Z této směsi vytvarujte menší krokety a obalte je ve strouhance.
- Na pánvi rozehřejte olej a v něm smažte krokety do zlatova z obou stran.
- Hotové bramborové kroketky se špenátem podávejte teplé jako samostatné jídlo nebo přílohu k masu či zeleninovému salátu.
