29. 1. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept na bramborové knedlíky s houbami vám ukáže, jak připravit chutné a nadýchané knedlíky plné lahodné houbové náplně. S tímto jednoduchým a tradičním receptem si můžete dopřát skvělou večeři plnou bohatých chutí. Připravené bramborové knedlíky se nejen skvěle hodí jako hlavní chod, ale také jako příloha k dalším pokrmům. Stačí následovat kroky tohoto receptu a brzy si můžete vychutnat tyto dokonalé bramborové knedlíky s houbami.
Suroviny
- 500 g brambor
- 150 g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl
- 500 g hub (např. šampiňonů)
- 50 g másla
- 2 cibule
- petrželka na ozdobu
Postup
- Brambory oloupejte, nastrouhejte na jemném struhadle a vytlačte šťávu.
- Do bramborové hmoty přidejte mouku, vejce a sůl podle chuti. Promíchejte a nechte chvíli odpočinout.
- V hrnci s osolenou vodou vařte knedlíky z bramborové směsi.
- Mezitím očistěte houby a nakrájejte je na tenké plátky.
- Na pánvi rozpalte máslo a osmažte na něm cibuli nasekanou na drobné kostičky.
- Přidejte plátky hub a nechte je osmahnout, dokud neztuhnou.
- Z knedlíků vykrajujte menší kousky do talířů a podávejte se smaženými houbami na vrchu.
- Pokud si přejete, můžete pokrájet petrželku na jemné drobné kousky a posypat jí pokrm na ozdobu.
