Bramborové karbanátky s hráškovým pyré jsou oblíbeným pokrmem pro celou rodinu. Tato chutná a sýta kombinace jemných bramborových karbanátků s lahodným hráškovým pyré zaručeně potěší každého.
Recept na bramborové karbanátky je jednoduchý a rychlý. Směs z brambor, vejcí, strouhanky a koření se tvoří do tvaru karbanátků, které se poté smaží na rozpáleném oleji, dokud nezískají zlatohnědou kůrčičku.
Hráškové pyré k tomuto jídlu dodává svěží a osvěžující příchuť. Drobivě vařený hrášek je následně mixován s máslem a dochucen solí a pepřem.
Tento lahodný recept nabízí skvělé duo chutí, které se doplňují a vytvářejí výjimečně chutný pokrm. Bramborové karbanátky s hráškovým pyré jsou ideální volbou pro večeři nebo oběd, který potěší všechny členy rodiny.
Suroviny
- 500 g brambor
- 100 g strouhanky
- 1 vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce majoránky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
- olej na smažení
- 400 g mraženého hrášku
- 100 ml smetany ke šlehání
Postup
- Oloupejte a uvařte brambory ve slané vodě, dokud nejsou měkké.
- V kastrolu osmažte na oleji na jemno nakrájenou cibuli a prolisované česnekové stroužky.
- Přidejte mražený hrášek a vařte podle návodu na obalu.
- Uvařené brambory sceďte a rozmačkejte do hladka, přidejte strouhanku, vejce, majoránku, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- Z hmoty tvarujte placky a smažte je na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova.
- V hrnci smíchejte převařený hrášek se smetanou a vařte 2-3 minuty.
- Hráškové pyré podávejte s bramborovými karbanátky jako přílohu.
