Bramborová polévka s pórkem

zdroj: Recepty 24/7

Bramborová polévka s pórkem je chutné a sýté jídlo, které jistě potěší každého milovníka brambor. Recept kombinuje bohatou chuť brambor s jemnou sladkostí pórku a dalšími aromatickými ingrediencemi. Tato polévka je ideální pro chladnější dny, kdy si přejeme pohodlné a vydatné jídlo.

Suroviny

• 500 g brambor
• 1 pórek
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• olej na smažení
• 1 l zeleninového vývaru
• sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky

Postup

1. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Pórek a cibuli očistěte a nakrájejte na tenká kolečka.
3. Česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
4. V hrnci rozehřejte trochu oleje a osmahněte cibuli dozlatova.
5. Přidejte česnek a pórek a smažte dalších pár minut, dokud se pórek změkčí.
6. Přidejte nakrájené brambory a zalijte zeleninovým vývarem.
7. Vše vařte na středním plameni asi 20 minut, nebo dokud se brambory nezměknou.
8. Polévku osolte a opepřete podle chuti.
9. Přidejte nasekanou petrželku a vařte ještě dalších pár minut.
10. Hotovou polévku rozdělte do misek a podávejte.