20. 4. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné bramboráky s uzeným masem, které jsou skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd či večeři. Tato tradiční česká pochoutka spojuje křupavou smaženou vrstvu s lahodnými kousky uzeného masa. Recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, ideální pro každodenní stravování. Podávejte s okurkami nebo domácí tatarkou a pochutnejte si na skvělém jídle plném chuti.
Suroviny
- 4 středně velké brambory
- 100g uzeného masa
- 1 cibule
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce strouhanky
- sůl, pepř, majoránka
- olej na smažení
Postup
- Oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemném struhadle. Cibuli nakrájejte na drobno a uzené maso nadrobno nakrájejte.
- V míse smíchejte nastrouhané brambory, cibuli, uzené maso, vejce, mouku a strouhanku. Osolte, opepřete a přidejte majoránku podle chuti.
- Ohřejte si olej na pánvi a vytvarujte z hmoty malé placky. Placky opékajte z obou stran dozlatova.
- Hotové bramboráky osušte na papírovém ubrousku a podávejte teplé s domácí tatarkou omáčkou nebo kyselým okurkovým salátem.
