2. 11. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte recept na klasické české bramboráky? Naše jednoduché a chutné bramborové placičky jsou tu pro vás! Naučte se, jak vyrobit tento oblíbený pokrm s hrubě nastrouhanými bramborami, cibulí, vejci a jemným kořením. Bramboráky jsou ideální jako hlavní chod nebo jako příloha k masu či zeleninovým pokrmům. Podívejte se na náš podrobný recept a překvapte své blízké výtečnými domácími bramboráky!
Suroviny:
- 1 kg brambor
- 1 cibule
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- česnek dle chuti
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení
Postup:
- Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kousky.
- V míse smíchejte nastrouhané brambory, cibuli, česnek, vejce a mouku. Přidejte sůl a pepř dle chuti a dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Na pánvi zahřejte olej.
- Formujte z bramborové směsi placičky a opatrně je vkládejte na rozpálenou pánev. Placičky smažte z obou stran dozlatova.
- Hotové bramboráky nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte ještě teplé s okurkami nebo kyselým zelím.
