Bouillabaisse z Marseille料理

zdroj: Recepty 24/7

Bouillabaisse z Marseille je tradiční rybí polévka s původem z Francie. Vychutnejte si bohatou a lahodnou chuť mořských plodů jako jsou krevety, ryby a mušle v tomto autentickém receptu bouillabaisse z Marseille. Objevte kulinářský klenot Středomoří a pochutnejte si na tomto lahodném pokrmu plném vůní a chutí moře.

Suroviny:

• 500g různých ryb (např. mořský vlk, treska, rak, halibut)
• 500g různých mořských plodů (např. krevety, mušle, chobotnice)
• 2 cibule
• 3 rajčata
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce rajčatové pasty
• 1 l lžíce bílého vína
• čerstvý tymián, petržel a bobkový list
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi osmahneme na olivovém oleji nakrájené cibuli a česnek.
2. Přidáme rajčata, rajčatovou pastu, bylinky a zalijeme bílým vínem.
3. Přidáme nakrájené ryby a mořské plody a vaříme do měkka.
4. Případně dochutíme solí a pepřem a podáváme s křupavým chlebem.