Bouillabaisse s francouzským chlébem

zdroj: Recepty 24/7

Luxusní recept na tradiční francouzskou rybí⁤ polévku bouillabaisse s křupavým ‍francouzským chlebem. Ochutnejte lahodnou kombinaci mořských⁢ plodů, zeleniny a aromatických bylin v⁣ tomto exkluzivním pokrmu. Návod k přípravě najdete zde!

Suroviny

• 500g⁢ různých‍ ryb (např. losos, treska, mořský vlk)
• 500g mořských plodů (krevety,‍ mušle, chobotnice)
• 2 cibule
• 4 rajčata
• 4 brambory
• 4 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička ‌safránu
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička provensálských ‌bylinek
• 1 lžička soli
• ½ l bílého vína
• čerstvě mletý pepř

Postup

1. Nejprve očistěte​ a nakrájejte všechny suroviny.
2. Na pánev⁣ dejte olivový olej a ​osmažte na něm cibuli, rajčata a brambory.
3. Poté přidejte nakrájený česnek a podlijte bílým vínem.
4. Přisypte safrán, kmín, bylinky, sůl a pepř.
5. Nechejte vařit ⁢a zahušťovat asi 20 ⁣minut.
6. Přidejte ryby a mořské plody a vařte dalších 10‍ minut.
7. S podávejte s francouzským chlebem a ‍zakápněte olivovým olejem.