Bouillabaisse s čerstvým pečivem

zdroj: Recepty 24/7

Bouillabaisse s čerstvým pečivem je tradiční francouzská rybí polévka plná chutí moře. Na tento lahodný pokrm vám postačí kvalitní mořské plody, zelenina a aromatické bylinky. Podávejte s čerstvě upečeným pečivem, které skvěle chutná namočené do bohaté omáčky. Vyzkoušejte tento recept a přineste si kousek Francie rovnou do vaší kuchyně!

Suroviny

• 600 g směsi mořských plodů (krevety, mušle, chobotnice)
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 1 paprika
• 1 šálek bílého vína
• 1 litr rybího vývaru
• sůl, pepř, tymián

Postup

1. Na pánvi si orestujeme na olivovém oleji nasekanou cibuli, česnek, rajčata a papriku.
2. Přidáme mořské plody a zalijeme bílým vínem a rybím vývarem.
3. Necháme vařit asi 20 minut, dokud se mořské plody nezměknou.
4. Přidáme sůl, pepř a tymián podle chuti.
5. Servírujeme s čerstvým pečivem.