Biryani se zeleninou a jogurtem

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodný indický pokrm s výraznou chutí – Biryani se zeleninou a jogurtem. Tento aromatický pokrm plný koření a zdravých zeleninových ingrediencí je skvělou volbou pro vegetariány i milovníky indické kuchyně. Vyzkoušejte recept hned!

Suroviny:

• 2 šálky basmati rýže
• 1 cibule, nakrájená na drobné kostky
• 2 mrkve, nakrájené na kolečka
• 1 paprika, nakrájená na proužky
• 1 hrnek zeleného hrášku
• 1 lžíce oleje
• 2 lžíce směsi biryani koření
• 1 šálka jogurtu
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Nejprve uvařte rýži podle návodu na obalu a nechte ji odstát.
2. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou zeleninu a smažte do měkka.
4. Přidejte biryani koření a promíchejte.
5. Nakonec přidejte jogurt a nechte provařit do zhoustnutí omáčky.
6. Smažte rýži na pánvi a přidejte zeleninovou směs. Dobře promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
7. Podávejte s jogurtem a čerstvou nasekanou petrželkou jako ozdobou.