26. 9. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Bibimbap je tradiční korejské jídlo, které spojuje lahodné kombinace rýže, zeleniny a masových složek. Tento jednoduchý a chutný recept je oblíbený pro svou pestrou paletu chutí a jednoduchou přípravu. Vyzkoušejte bibimbap doma a ochutnejte autentickou korejskou kuchyni.
Suroviny
- 220g rýže
- 1 mrkev
- 1 okurka
- 1 pórek
- 100g špenátu
- 4 vajíčka
- 200g hovězího masa (libové) nebo tofu (pro vegetariány)
- 4 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce sezamového oleje
- 1 lžička cukru
- 1 lžička koření Gochujang (korejská chilli pasta)
Postup
- Uvařte rýži podle návodu na obalu a nechte ji vychladnout.
- Na pánvi osmažte nakrájené hovězí maso nebo tofu s 2 lžícemi sójové omáčky a 1 lžící sezamového oleje. Nechte vychladnout.
- Oloupejte a nakrájejte mrkev na tenké proužky. Okurku nakrájejte na plátky, pórek na kolečka a špenát na menší kousky.
- Na pánvi si osmažte jedno vajíčko na sluncový-side-up.
- Do misek si naaranžujte všechny připravené suroviny – rýži, zeleninu, maso nebo tofu a vajíčko na vrcholu.
- Smíchejte zbylé ingredience (2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíci sezamového oleje, cukr a Gochujang) a polejte směs na misce.
- Dobrou chuť!