Bibimbap – tradiční korejské směsi rýže

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo, které spojuje rýži s různými zeleninami, masem, vejci a omáčkou Gochujang. Jednoduché a zároveň chutné jídlo, které můžete snadno připravit i doma. Podívejte se na náš recept a vyzkoušejte si toto lahodné jídlo plné barev a chutí.

Suroviny

• 400g vařené rýže
• 200g hovězího masa (tlusté kousky)
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 100g mladého špenátu
• 4 vajíčka
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 lžíce oleje
• 1 česneková stroužek
• 1 lžička cukru

Postup

1. Na rozehřátém oleji osmahneme hovězí maso nakrájené na nudličky.
2. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a cuketu a dusíme, dokud nezměknou.
3. Do zvláčněného špenátu přilijeme 1 lžíci sójové omáčky a dusíme do zhoustnutí.
4. Zvláčněné vajíčka orestujeme a nakrájíme na plátky.
5. Na talíř rozdělíme vařenou rýži a položíme na ni maso s zeleninou a špenátem.
6. Do středu talíře dáme nakrájená vajíčka.
7. V misce smícháme 3 lžíce sójové omáčky, sezamový olej, cukr a pokrájený česnek.
8. Tuto omáčku přelijeme přes bibimbap a podáváme.