Bibimbap – tradiční korejské směsi rýže.

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo, které spojuje skvělé chutě a pestrou paletu ingrediencí. Tato směs rýže, zeleniny, masa a koření vám poskytne nezapomenutelný zážitek z jídla. Vyzkoušejte recept na bibimbap a zkuste si sami připravit toto lahodné korejské jídlo doma!

Suroviny

• 300 g vařené rýže
• 100 g hovězího masa (nebo libovolného masa podle preference)
• 1 mrkev
• 1 okurka
• 100 g špenátu
• 2 vajíčka
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička česneku (nastrouhaný nebo mletý)
• 1 lžička zázvoru (nastrouhaný nebo mletý)
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi smažte maso (nakrájené na nudličky) a míchejte s sójovou omáčkou, sezamovým olejem, cukrem, česnekem, zázvorem, solí a pepřem.
2. Mrkev a okurku nakrájejte na tenké trubičky, špenát omyjte a oloupejte.
3. Vymačkejte špenát a smažte ho na pánvi.
4. Smažte vajíčka na mírně rozkvedlaném oleji tak, aby žloutky zůstaly tekuté.
5. Na talíři rozložte vařenou rýži, položte na ni smažené maso, zeleninu a vajíčka.
6. Dochuťte podle chuti, případně podávejte se zázvorovou omáčkou nebo korejským chilli pastou.