Bibimbap – tradiční korejské smažené rýžové jídlo.

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tradiční korejské jídlo Bibimbap doma! Toto lahodné smažené rýžové jídlo je plné chutí a zdravých ingrediencí, které vás nadchnou. Podívejte se na náš recept a překvapte své chuťové buňky. Jeden skvělý způsob, jak objevovat nové kuchyně!

Suroviny

• 300g jasmínové rýže
• 200g hovězího masa (nebo tofu pro vegetariány)
• 1 mrkev
• 1 okurka
• 100g špenátu
• 3 vajíčka
• 3 stroužky česneku
• 1 cibule
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička susamového oleje
• sůl, pepř

Postup

1. Uvařte rýži podle návodu na obalu a nechte ji vychladnout.
2. Na pánvi si osmahněte nakrájené hovězí maso (nebo tofu) se stroužkem česneku a cibulí. Dochutíme solí a pepřem.
3. Uvařte vajíčka natvrdo, oloupejte a nakrájejte na plátky.
4. Oloupejte a nakrájejte mrkev, okurku a špenát.
5. Na pánev dejte olej a osmahněte zeleninu – mrkev, okurku a špenát. Přidejte do ní sójovou omáčku, rýžový ocet, cukr a susamový olej. Ochutnejte solí a pepřem.
6. V mise si rozdělte rýži, na ni položte maso, zeleninu a vajíčka. Dobrou chuť!