Bibimbap – tradiční korejské rýžové jídlo

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo, které se skládá z míchaného rýže s různými druhy zeleniny, masem a pikantní omáčkou. Tento barevný a chutný pokrm je oblíbený po celém světě a snadno se připravuje doma. Podívejte se na náš recept na bibimbap a užijte si autentickou korejskou kuchyni v pohodlí vašeho domova!

Suroviny

• 300g vařené rýže
• 100g hovězího masa (nebo tofu pro vegetariány)
• 1 mrkev
• 1 okurka
• 1 šalotka
• 4 vajíčka
• Sojová omáčka
• Sesamový olej
• Míchaná zelenina (např. špenát, ředkvičky)
• Gochujang omáčka (korejská pikantní pasta)

Postup

1. Na rozpálené pánvi osmažte vajíčka na sluncovýrozdél, nechte stranu žloutku měkkou.
2. Na téže pánvi osmažte nudličky hovězího masa s nadrobeným česnekem a sojovou omáčkou.
3. Pokrájejte zeleninu na proužky, jemné nudličky nebo kostky, jak preferujete.
4. V misce smíchejte vařenou rýži s sesamovým olejem.
5. Na talíři nebo v misce servírujte směs rýže a zeleniny s hovězím masem a orestovanými vajíčky.
6. Před podáváním přidejte lžíci gochujang omáčky a promíchejte.