Bibimbap – tradiční korejské jídlo

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap – tradiční korejské jídlo plné chuti a barev. Tento recept zahrnuje směs čerstvých zelenin, rýže, marinované maso a sladkokyselou omáčku. Připravte si jedinečnou korejskou chuťovou explozi s naším jednoduchým kuchařským návodem na bibimbap.+

Kuřecí saté špízy s arašídovou omáčkou

Šťavnaté kuřecí špízy na jemně aromatické arašídové omáčce - recept, který okouzlí vaše...

Suroviny

• 200g rýže
• 200g masa (hovězí, vepřové, kuřecí nebo tofu)
• 1 mrkev
• 1 okurek
• 2 hrsti kvašené zeleniny (např. kimchi)
• 2 vejce
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička česneku (nasekaného nebo prášek)
• 1 lžička chilli pasty
• sůl a pepř podle chuti
• cibulka na posypání (nasekaná)

Postup

1. Varem uvařte rýži podle návodu na obalu.
2. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci sezamového oleje a osmahněte na ní maso nakrájené na nudličky. Přidejte sójovou omáčku, cukr, česnek a chilli pastu. Osolte a opepřete podle chuti. Maso opékejte, dokud není propečené a omáčka se neztuhne. Odložte na stranu.
3. Na stejné pánvi opékejte na 1 lžíci sezamového oleje na nudličky nakrájenou mrkev a okurek. Osolte a opepřete. Odložte na stranu.
4. Ve vodě uvařte dvě vejce na tvrdo.
5. Když je vše hotové, na talíř naservírujte rýži a vrstvěte na ni maso, zeleninu a kvašenou zeleninu (kimchi). Na vrch položte uvařená vejce a posypěte nasekanou cibulkou.

Enjoy your Bibimbap!