Bibimbap s korejským hovězím masem.

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap s korejským hovězím masem je tradiční korejské jídlo plné chutí a vůní. Vychutnejte si tuto lahodnou směs rýže, zeleniny, hovězího masa a pikantní omáčky, která opravdu osvěží vaše chuťové buňky. S naším receptem si snadno připravíte domácí verzi tohoto exotického pokrmu a překvapíte své chuťové buňky zcela novými zážitky!

Suroviny

• 300g hovězího masa (najlepšie roštěnec)
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička sezamového oleje
• 4 šálky vařeného jasmínového rýže
• 1 mrkev
• 1 cuketa
• 1 paprika
• 1 cibule
• 4 vajcia
• kimchi podle chuti
• sezamová semínka na ozdobu

Postup

1. Nejprve si připravíme marinádu pro maso. Smícháme sójovou omáčku, cukr a sezamový olej a namáčíme do ní na plátky nakrájené hovězí maso. Necháme asi hodinu odstát v lednici.
2. Hovězí maso opékáme na pánvi do změknutí a karamelizace udává barvy. Poté maso nakrájíme na proužky.
3. V hrnci připravíme vajíčka natvrdo a oloupanou mrkev, cuketu, papriku a cibuli nakrájíme na tenké proužky a podusíme na pánvi.
4. Na talíři si vytvoříme základ bibimbapu – rýži, na ni položíme maso a zeleninu podsmaženou na pánvi. Na vrch můžete přidat kimchi a vařené vajíčko.
5. Po ozdobení posypeme drcenými sezamovými semínky a můžeme podávat. Dobrou chuť!