Bibimbap s hovězím masem.

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap s hovězím masem je tradiční korejské jídlo plné syrových i vařených ingrediencí, které vytváří bohatou a chutnou směs. Tento recept vám ukáže, jak si připravit lahodné bibimbap doma s kousky grilovaného hovězího masa a zeleninou, vše posypané pikantní omáčkou gochujang. Navíc je snadno přizpůsobitelný dle vašich chutí – ideální volba pro milovníky korejské kuchyně! Sledujte náš jednoduchý recept a vytvořte si svůj vlastní bibimbap plný lahodných chutí!

Suroviny

• 200g hovězího masa
• 200g rýže
• 1 mrkev
• 1 okurka
• 100g špenátu
• 100g klíčků
• 2 vajíčka
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička cukru
• 1 lžička oleje
• sůl, pepř

Postup

1. Uvařte rýži podle návodu na obalu.
2. Maso nakrájejte na tenké plátky a osolte, opepřete.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte maso dozlatova.
4. Oloupejte a nastrouhejte mrkev, nakrájejte okurku na tenké plátky.
5. Ve vroucí vodě povarte špenát a okamžitě ho dejte do studené vody. Důkladně sceďte.
6. Na suché pánvi si osmažte klíčky.
7. V pánvi si osmažte obě vajíčka na slupce.
8. V míse smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, cukr a pepř.
9. Hotovou rýži dejte do mísy, na ni položte maso, mrkev, okurku, špenát, klíčky a vejce.
10. Zalijte omáčkou a podávejte ihned.