Bibimbap“ – korejská směs rýže a zeleniny.

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo, které kombinuje skvěle uvařenou rýži s různými druhy zeleniny a omáčkami. Tato barevná a chutná směs je oblíbená pro svou jednoduchost a bohatou chuť. Připravte si bibimbap doma a pochutnejte si na autentické korejské kuchyni.

Suroviny

• 350g dlouhozrnné rýže
• 1 mrkev
• 1/2 cukety
• 100g špenátu
• 1 paprika
• 2 vejce
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička cukru
• 1 lžička octa
• 1 lžička oleje
• sůl a pepř

Postup

1. Uvařte rýži podle návodu na obalu.
2. Oloupejte a nakrájejte mrkev na tenké nudličky.
3. Nakrájejte cuketu, papriku a špenát na menší kousky.
4. Na pánvi rozpusťte olej a osmahněte zeleninu, osolte a opepřete.
5. Vejce nechte rozklepané a osmahněte veče na pánvi, vytvořte z něj omeletu.
6. V misce smíchejte sójovou omáčku, cukr, ocet a olej. Tuto směs pak zakápějte přes zeleninu.
7. V misce smíchejte rýži s sezamovým olejem a připravenou zeleninou.
8. Na vrch přidejte omeletu. Dochutíme sůlí a pepřem podle chuti.