Bibimbap – korejská rýžová mísa.

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo skládající se z rýže, zeleniny, masa a nakládaného vajíčka. Tato chutná mísa je nejen lahodná, ale i zdravá. Podívejte se na náš recept na bibimbap a připravte si korejský lahůdkový zážitek doma!

Suroviny

• 250 g vařené bílé rýže
• 1 mrkev
• 1 okurek
• 100 g špenátu
• 100 g ředkviček
• 1 červená paprika
• 100 g červeného zelí
• 150 g hovězího masa
• 3 stroužky česneku
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička gochujang pasty (korejská chilli pasta)
• sůl a pepř podle chuti
• sezamová semínka a pór na ozdobu

Postup

1. Na pánvi osmahneme na kostky nakrájené hovězí maso spolu s sekaným česnekem, sójovou omáčkou, sezamovým olejem, cukrem a gochujang pastou. Osolíme a opepříme podle chuti.
2. Připravíme zeleninu – nakrájíme mrkev, okurku, ředkvičky, papriku a nakrájíme zelí.
3. Na pánvi zvlášť osmahneme každou zeleninu a dochutíme solí a pepřem.
4. V misce nebo na talíři uděláme základ z vařené rýže.
5. Na rýži rozložíme hovězí maso se základem, následně vrstvíme připravenou zeleninu.
6. Pokrm ozdobíme sezamovými semínky a nakrájeným pórem.
7. Bibimbap podáváme horký a promíchaný, aby se všechny přísady spojily a vychutnali jsme si tak klasickou korejskou rýžovou mísu.