17. 11. 2024
Autor: Eliška Krejčová
zdroj: Recepty 24/7
**Recept na Bezé s citronovým krémem: Ideální dezert pro milovníky sladkého a kyselého**
Hledáte dokonalý dezert, který oslní na každé oslavě nebo rodinné sešlosti? Vyzkoušejte náš recept na lehké a vzdušné bezé korpusy plněné bohatým citronovým krémem. Tento dezert kombinuje sladkou chuť bezé s osvěžující a mírně kyselou chutí citronového krému, což dělá z každého sousta nezapomenutelný zážitek. Naše krok za krokem návod vám pomůže připravit tento elegantní dezert bez stresu. Připravte se na chválu od vašich hostů, protože bezé s citronovým krémem je nejen nádherné na pohled, ale i neskutečně lahodné. Navštivte náš web a získejte kompletní recept včetně tipů a triků pro dokonalé bezé!
Suroviny
- 4 bílky
- 220 g cukru krupice
- Špetka soli
- 1 čajová lžička bílého vinného octu
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1 citron (nastrouhaná kůra a šťáva)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
Postup
- Předehřejte troubu na 120°C a plech vyložte pečicím papírem.
- Ušlehejte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu. Postupně přidávejte cukr krupice a šlehejte, dokud nebude sníh lesklý a pevný. Přidejte ocet a kukuřičný škrob a lehce zamíchejte.
- Tvarujte bezé pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku na připravený plech. Vytvořte malé kopečky nebo jeden velký obdélník.
- Pecte v předehřáté troubě asi 90 minut. Po upečení nechte bezé vychladnout s otevřenými dveřmi trouby.
- Připravte citronový krém šleháním smetany s cukrem moučka do tuhého. Přimíchejte citronovou kůru a šťávu.
- Složte dezert tak, že na chladné bezé nanesete citronový krém a podávejte.
