zdroj: Recepty 24/7

Hledáte jedinečný recept na berberské kuře s citrónem? Vyzkoušejte tento skvělý berberský pokrm plný chutí, který vám rozzáří chuťové pohárky! Kombinace křehkého kuřecího masa, osvěžujícího citrónu a pikantních berberských koření vytváří dokonalou harmonii chutí. Tento recept je ideální volbou pro milovníky exotické a pikantní kuchyně. Navíc je snadno a rychle připravitelný, takže si ho můžete dopřát i v těch nejhektičtějších dnech. Překvapte své blízké a přineste do vaší kuchyně špetku Berberie s tímto osvěžujícím berberským kuřetem s citrónem!

Recept na Berberské kuře s citrónem

Suroviny:

• 1 kuře (rozporcováno na porce)
• 2 citróny (šťáva a nať)
• 2 cibule (nakrájené na plátky)
• 4 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky mletého kmínu
• 2 lžičky mletého koriandru
• 2 lžičky sladké papriky
• 1 lžička mletého kurkumy
• 1 lžička soli
• 1 čerstvá chili paprička (nasekaná)
• čerstvý koriandr (nasekaný na ozdobu)

Postup:

1. V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, nakrájenou citronovou nať, mletý kmín, mletý koriandr, sladkou papriku, kurkumu, sůl a nasekanou čili papričku.
2. Porce kuřecího masa potřete připravenou marinádou a nechte v lednici odležet minimálně hodinu.
3. Na rozpálené pánvi orestujte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek, dokud nezezlátne.
4. Přidejte marinované kuřecí kousky a smažte z každé strany, dokud nezezlátne a neukrocané. Případně je přihrňte do zapékací mísy pokryté a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 30 minut nebo dokud nebude maso propečené.
5. Podávejte posypané nasekaným čerstvým koriandrem a s přílohou podle chuti.