Berberská kuřecí tajine s olivami

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte jedinečný recept plný exotických chutí? Vyzkoušejte naši lahodnou Berberskou kuřecí tajine s olivami! Tento tradiční marocký pokrm spojuje intensivní koření s jemně upečeným kuřecím masem a sladkými olivami. Překvapte své chuťové buňky touto lahůdkou plnou aromatických vůní!

Suroviny

• 500 g kuřecího masa (na kousky)
• 2 cibule (nakrájené na plátky)
• 3 rajčata (oloupaná a nakrájená na kostičky)
• 1 paprika (nakrájená na plátky)
• 100 g oliv (bez pecek)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.
2. Přidejte kuřecí maso a restujte ho dozlatova.
3. Přisypte koření (kmín, kurkumu, koriandr, papriku) a promíchejte.
4. Přidejte rajčata a nechte dusit asi 10 minut.
5. Přidejte papriku a olivy a nechte vařit dalších 5 minut.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
7. S tajine podávejte například s čerstvým chlebem nebo kuskusem.