Batáty v harissě

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte vábení pro vaše chuťové pohárky? Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept na „Batáty v harissě“. Harissa, ostrá a aromatická omáčka z severoafrické kuchyně, dodá vašim batátům pikantní a exotickou chuť. Kombinace sladkého batátu s pálivou harissou je naprosto dokonalá. Připravte si tento zdravý a lahodný pokrm, který potěší vaše chuťové pohárky i oči.

Suroviny

• 4 velké sladké brambory (batáty)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky harissy (nebo podle chuti)
• Sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Nejprve si předehřejeme troubu na 200°C.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.
3. V míse smícháme olivový olej, harissu, sůl a pepř.
4. Přidáme nakrájené brambory do misky s harissou a důkladně je promícháme, aby byly všechny kostičky dobře obalené.
5. Přeneseme brambory na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně je rozložíme.
6. Plech s brambory dáme do předehřáté trouby a pečeme asi 25-30 minut, dokud nejsou brambory měkké a zlatavé.
7. Horké batáty s harissou můžeme servírovat jako přílohu k masu či rybě nebo samostatně s jogurtem jako lehké vegetariánské jídlo.